鹌鹑蛋粥做法
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1、将鹌鹑蛋磕入碗内加适量盐、打散;
2、将粳米洗净,加水适量,上火烧沸;
3、待米汤渐浓时,将米粒捞出,继续熬煮;
4、待米汤浓缩后冲入鹌鹑蛋液中,搅匀;
5、再煮至蛋熟,加盐等调味。
特点:味道鲜美,适合老年人、儿童食用。
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鹌鹑蛋
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1、将鹌鹑蛋磕入碗内加适量盐、打散;
2、将粳米洗净,加水适量,上火烧沸;
3、待米汤渐浓时,将米粒捞出,继续熬煮;
4、待米汤浓缩后冲入鹌鹑蛋液中,搅匀;
5、再煮至蛋熟,加盐等调味。
特点:味道鲜美,适合老年人、儿童食用。