美发店营运目标管理
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营运目标管理
一、营运总额的目标管理
1.营业额的构成
①.营业额的构成
②.通行客数
③.顾客入店比率
④.顾客交易比率
⑤.顾客评价标准
⑥.平均交易客单价
2.分析营业总额
3.营业总额和费用、利润的关系
二、存货的目标管理
1.商品周转速度的掌握
2.安全库存
3.盘点
4.滞销商品的控制
三、费用的目标管理
1.费用的记录
月度费用使用情况登记表
2.费用的控制情况分析
3.费用增长情况分析
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