苦瓜怎麼做不苦

苦瓜怎麼做不苦呢？想必很多朋友多想知道吧。

先用沸騰的鹽水!先煮3分鐘，就會沒那麼苦

有一個非常簡便，但是又非常有效果的方法!

那就是炒苦瓜或者涼拌苦瓜時放入適量的耗油就可以了!

我是一次偶然在電視上看到的，當天馬上試了一次，非常管用哦。

現在推薦給你，管用不管用，試試就知道了：)

偶夏天最愛吃苦瓜,呵呵

方法一:

混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可減輕苦味。

方法二:

鹽漬：將切好的瓜片撒上鹽醃漬一會兒，然後炒食，即可減輕苦味。

方法三:

水焯：苦瓜切塊用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，不過，這樣苦味雖能除盡，但卻丟掉了苦瓜的風味。

方法四:

水漂：將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然後再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒後換水再洗，如此反覆漂洗三四次，苦汁就隨水流失。

1,冰鎮去苦法。就是將苦瓜切片以後放在冰水中浸泡一段時間再拿出來,這樣苦味就能減少一些。

2,高溫去苦法。這跟剛纔的方法相反,是將苦瓜切片用開水燙過一遍再用。

3,鹽搓去苦法。這好像是沖繩地方比較流行的方法,就是將整條苦瓜洗乾淨以後,拿鹽搓上一遍,要用的時候再洗掉。以上的幾種方法都不能徹底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道。