燙髮的原理

燙髮的原理，頭髮是由氨基酸相互縮合成多肽鏈，再由多肽鏈之間通過過硫基（—S—S—）交聯而成。大約在1930年，洛克菲勒（Rockefeller）研究所的研究人員發現，這些過硫基可被硫化物或含巰基（—SH）的分子在微鹼性溶液中打斷。該發現爲今日流行的“冷燙”（也稱“化學燙”）提供了方法。

在冷燙時，先把頭髮用含有巰基乙酸根離子（HSCH2COO-）溶液浸溼，由於它的還原性，可把頭髮中的過硫基打斷成兩個巰基：

2HSCH2COO-（aq）+—S—S—（頭髮）===（SCH2COO-）2（aq）+2HS-（頭髮）

失去交聯作用的頭髮變得非常柔軟。利用捲髮工具把頭髮捲曲起來，在機械外力作用下，誘發的多肽鏈與多肽鏈之間發生了移位。這時加入“固定液”，把已經彎曲的頭髮固定下來。所謂的“固定液”實際上是一種具有氧化性的溶液，如過氧化氫、溴酸鉀、過硫酸鉀的溶液，它的作用是把巰基又氧化成過硫基：

2HS-（頭髮）+ H2O2（aq）===—S—S—（頭髮）+ 2 H2O（l）

由於頭髮多肽鏈之間又重新形成了許多過硫基的交聯，因此它又恢復了原來的剛韌性，並形成持久的捲曲髮型